目前分類:酒店上班技巧 (4)

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~~各行各業都有其專業術語(行話),以下為一些酒店較常用的術語!~~

希望姐妹們對此能有更進一步的瞭解^^ 。

帶檯:  帶小姐到包廂讓客人挑選.或者直接進包廂為客人做桌面服務.

奧客:奧咖:  如一些很"魯" .對小姐態度高傲.灌小姐酒.買單時刪小姐節數...等等.都為奧客.

轉檯:  從正在服務的包廂.轉往另一間包廂.

點檯:  客人指定某特定小姐.進該桌包廂做桌面服務.(會增加節數)

冰檯:  因某小姐時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳).

   導致業績幹部或大班.不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人).

當日領(隔日領):  讓小姐領當日(隔天)所做的所有薪資.

訂桌:  也就是小姐要負責業績壓力(目前全台北市幾乎都取消"訂桌"的制度)

打槍:   行政人員帶小姐讓客人挑選.而客人拒絕.想選擇其他小姐.

 

酒店經紀:梁小尊

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大家都是過客, 共同的目標就是致富! 先回答妳的問題, 到酒店上班別心急, 要小心踏出妳的第一步, 不要

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規定視各店的擬訂 但大同小異 有制度生意佳的店相對會比較仔細點 不外乎是要讓整家店作業流暢

酒店的規定:

1.其實酒店所謂的規定 取決於是人與人之間互動的生意

所以特別狀況不一  但不見得常發生

2.現在條例都寫的十分清楚 若會有扣錢的規定 主要是針對調皮的美眉

一般美眉不會犯錯 是不會扣錢的  這點請放心

3.例如桌面服務沒做好(部落格內有專文提到)  跟客人互動不熱絡 或是喝醉不能上班之類的

還有上班不遲到不早退(會扣錢)  不跟客人報消費價錢(要一問三不知)

到班的日子~不亂請假  上班時要服裝儀容整齊乾淨  不可帶違禁品

至於忌諱:

1.不跟店裡的少爺和行政交往(這樣會影響彼此工作心情)

2.和客人保持和諧的氣氛 畢竟消費者不是來受氣的

也別在客人面前提及消費方式 其他就如同和朋友互動一樣喔

3.其實不要喝醉 這些就不是大問題 清醒時當然會行事更謹慎些

4.八卦事件聽聽就好 千萬別過嘴 否則公親變事主

 

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酒店經紀人工作內容:

1.上班前要call小姐起床,要安排小姐做頭髮和化妝。(針對剛入行的才要安排彩妝弄頭髮)

2.帶小姐去看店,就是讓小姐看不同的店家環境,也讓店家看是否條件符合錄用

3.心理建設+安撫小姐情緒,讓小姐了解上班“該有的態度”,如果小姐有情緒要幫忙安撫舒解。

4.美眉們的銀行,小姐缺錢能跟她先借 以及算小姐的薪資

5.幫小姐跟店家談判:(好比小姐犯錯被扣錢要去協調,小姐今天不想上班要去談去請假,反正小姐要怎

樣他就要代表小姐出面。)

6.小姐酒醉要負責接送 讓她們安全到家

7.要調整美眉觀念,符合該行業需要的態度。(如上班不正常 常灌醉自己...等)

 

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